Ensamble de 7 agaves silvestres 750 ml

$1,958.00

Inspirado en el carácter de sus siete nietas, Apolonio Carreño seleccionó cuidadosamente estas siete variedades para representar a cada una de ellas, creando un mezcal con sabor equilibrado e inigualable por la tipicidad de cada uno de los agaves.

Agave

Coyote (Lyobaa), Cuishe (Karwinskii), Espadín (Angustifolia), Lumbre (S.P.), Tepeztate (Marmorata), Tobalá (Potatorum), Tobasiche (Karwinskii)

Grado Alcohólico

46% Alc. Vol.

Volumen

750 ml

Comunidad

San Dionisio, Ocotlán, Oaxaca

Región

Valles Centrales

Ficha Técnica

Los únicos ingredientes de Mezcal Carreño son simples: agave y agua, además de tiempo y pasión por la naturaleza. Nada más.

Tipo

Joven

Maduración del Agave

Varía por agave (ensamble de 7 variedades, ver Agave(s))

Corte

Machete y a mano

Cocción

Horno cónico de piedra

Combustible

Leña

Molienda

Molino de Piedra

Tipo de agua

Manantial

Tipo de Destilado

Alambique de cobre

Destilación

Doble

Maestro Mezcalero

Leonardo Hernández

Premios de Concursos

  • Medalla de plata en el Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, 2022.
  • Doble Medalla de Oro en San Francisco World Spirits Competition, 2020.
  • Medalla “Best of Class” en San Francisco World Spirits Competition, 2020.
  • 3rd Lugar en Vive Mezcal en Oaxaca, 2019
  • Medalla de Oro en el VI Competencia Nacional para Marcas y Destilados Mexicanos, por la Academia del Mezcal y del Maguey A.C., 2017.

Análisis organoléptico

vista

Vista

Cristalino
nariz

Nariz

Delicado y rico en matices, con notas de nueces, almendras, canela, pistaches y un aroma tostado.
paladar

Paladar

Complejo, potente y estructurado, con notas a miel, frutos secos, canela y ligeras vainillas.
retrogusto

Retrogusto

Los sabores herbales y minerales se quedan grabados en el paladar por minutos. Predomina un recuerdo a tierra caliza, humo sutil, chocolate amargo y un persistente dulzor vegetal de agave cocido. Al exhalar el aire por la nariz, se reconfirman las notas de Tepeztate (pimienta y hierba verde)

Degustación

Copa Ideal

Copa tipo Tulipán

Temperatura de Consumo

Entre 18° a 24°

Maridaje

  • Quesillo
  • Tasajo
  • Tlayuda con asientos

Ideal para

  • Añadirla a la Cava Personal
  • Aniversarios
  • Celebrar una ocasión especial
  • Regalar a un amigo

Tipo de Botella

Inspirada en el vaso prehispánico del pueblo de Mitla
Evita el exceso

Customer Reviews

Valorado con 5 de 5

“A review from a customer who benefited from your product. Reviews can be a highly effective way of establishing credibility and increasing your company's reputation.”

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